Receptes

Pastís de formatge i iogurt

Pastís de formatge i iogurt

Ingredients

Formatge mascarpone 250 g
Iogurt grec 1 u
Llet 103 g
Ous 3
Ratlladura de llimona 1/2
Farina 70 g
Llevat químic tipus Royal 1,5 culleradetes
Sucre 75 g

Cannock Aquest buy Lyrica online usa pastís de formatge porta iogurt grec i formatge mascarpone, a més té molt aroma de llimona (de les llimones del llimoner de casa) i com que les clares estan muntades és molt lleuger.

Primer separa les clares dels rovells i monta les clares a punt de neu, reserva-les a la nevera.

Encén el forn a uns 170ºC.

Per una altra part monta els rovells amb el sucre i ratlladura de mitja llimona amb el batador elèctric fins que quedi una massa una mica blanquinosa i que hagi crescut de volum. Afageix-hi el formatge mascarpone, el iogurt grec i la llet a poc a poc sense deixar de batre.

Barreja la farina i la llevadura química i tamisa-les sobre la barreja dels rovells. Integra-ho a poc a poc perquè no quedin grumolls.

I ara afageix les clares muntades a la barreja anterior. Fes-ho amb molta cura i amb moviments “envolvents” (de sota cap a sobre) perquè les clares no baixin, que t’han costat estona muntar-les!Ara unta un motlle d’uns 20 cm, millor si es desmotllable, amb mantega o oli. Aboca-hi la massa i allisa-ho una mica i cap a dins del forn durant uns 50 o 60 min. Abans de treure’l del forn fes la prova de l’escuradents; ja saps, si surt brut, encara li falta cocció.

Deixa-la refredar i ja te la pots menjar!

Racions

8

Preparació

15 min

Cocció

50 min

Categories

Compartir & Imprimir

Sense comentaris

Deixa una resposta