Cake amb llet condensada
Ingredients
| Llet condensada | 400 g | |
| Ous | 4 | |
| Farina fluixa | 140 g | |
| Llevat químic | 2 culleradetes | |
| Mantega | 50 | |
| Pasta de vainilla | al gust | |
| Cacau en pols (si es vol fer el marmolejat) | 2 cullerades |
Aquesta és una recepta de reaprofitament d’una llauna de llet condensada que tenia començada. Per tal d’aprofitar-la he fet aquest cake amb llet condensada, que he substituït pel sucre. És una recepta senzilla i ràpida per fer un dia d’aquells tontos que tens una estoneta, et ve de gust alguna cosa dolça però tampoc et vols complicar massa la vida.
- Preparar un motlle untat amb mantega i escalfar el forn a uns 180ºC.
- Barrejar els líquids: llet condensada, ous, pasta de vainilla i mantega fosa. Batra’ls amb un batador dins que quedin ben integrats.
- Barrejar els secs: la farina i el llevat tamisat.
- Afegir els secs als líquids i remenar que quedi una mescla ben homogènia. La massa queda bastant líquida.
Si es vol fer l’efecte marmolejat ara és el moment,
- Separa un terç de la massa i barreja-hi les dues cullerades de cacau pur en pols.
- Posa una capa de massa blanca al fons del motlle, una de cacau, una de blanca … intercalades. Al final ho pots remoure una mica amb un escuradents.
- Enforna durant uns 30-45 min al mig (amb ventilador si el teu forn en té).
Deixa refredar el cake de llet condensada uns minuts abans de desmotllar-lo.
Ha vist? Ha sigut un pim-pam. 🙂
Sense comentaris