Banana stracciatella
Ingredients
| Plàtans madurs | 2 | |
| Nata líquida per muntar | 200 g | |
| Sucre (opcional) | 50 g | |
| Mel | 1 - 2 cullerades | |
| Suc de mitja taronja | ||
| Escència de vainilla | 1/2 culleradeta | |
| Sal | 1 pessic | |
| Trossos de xocolata |
Si alguna cosa m’agrada de l’estiu són els gelats! Són la meva perdicció. Aquest n’és un per aprofitar plàtans que ja estan massa madurs. No porta ou i també hi pots estalviar el sucre: l’he batejat com banana stracciatella.
Posa tots els ingredients menys els trossos de xocolata al got de la batedora, i tritura-ho fins que quedi ben fi. Pots substituir el sucre per una altra cullerada de mel o be la mel per una mica més de sucre. Tasta-ho per saber si està prou dolç.
Si no tens màquina per fer gelats posa la mescla dins un tupper i afegeix-hi els trossets de xocolata. Remena-ho amb una cullera i posa-ho al congelador. Ves-ho remanant cada 30 min aprox. fins que estigui totalment congelat, perquè quedi una textura cremosa.
I si tens màquina de gelats (que no és el meu cas), segueix les instuccions de la màquina i després hi poses els trossos de xocolata.
Si t’areveixes pots fer-lo amb qualsevol altra fruita. Només hauràs de variar la quantitat de sucre.
Sense comentaris