Tarta de poma ràpida

Ingredients

Em conviden a sopar a casa uns amics la mateixa tarda, em toca portar els postres perquè sóc l’experta en postres… tinc dues hores fins l’hora de sopar, és diumenge (les botigues tancades)… Horror què faig! Una tarta de poma ràpida: amb una pasta de full congelada, un parell de pomes mig arrugades que volten per la fruitera i uns fruits secs… i txatan! Èxit absolut!

Si la pasta de full està congelada, deixa-la 30min a temperatura ambient, perquè es descongeli. Un cop descongelada punxa-la amb una forquilla (perquè quan es cogui no es bombi).

Pela les pomes i treu-hi el cor. Talla’les per la meitat i fes-ne làmines ben primes. Col·loca les làmines (una mica sobreposades les unes amb les altres) sobre la pasta fullada.

Talla trossets ben petits de mantega i posa’ls sobre la poma ben repartits. Col·loca també els fruits secs.

Espolvoreja una mica de canyella en pols per sobre i bastant sucre glass (sinó en tens també pot ser del normal).

Posa-la al forn uns 20-30 min. o fins que vegis que la massa està rosseta i cruixent.

Una vegada l’hagis tret la pots pintar amb melmelada o almívar perquè quedi brillant, jo no ho he fet perquè tenia pressa!