Gelat de prèssec sense lactosa

Ingredients

Sense llet de vaca, ni sucres (que hi ha algú a casa que està a dieta) aquest gelat de prèssec i coco és super sa i força bo! Més que un gelat seria més aviat com un granisat, ja que al no tenir gelatera ho trituro amb la picadora.

Unes hores abans aboca el contingut d’una llauna de llet de coco en una glaçonera i posa-la al congelador.

També talla els prèssecs a daus posa’ls dins una bossa de plàstic i congela’ls.

Una vegada tot estigui congelat, agafa la picadora posa-hi uns quants glaçons de llet de coco (conta 3 o 4 per prèssec), els trossos de prèssec congelat, una cullerada de mel al gust (o sucre) i pica-ho tot fins que no quedin trossos de glaçons.

Ho has de servir de seguida perquè es desfà molt ràpid!

Ho pots decorar amb coco ratllat, trossets de prèssec, alguna galeta de gelat, etc.