Coca de iogurt
Ingredients
| Ous | 3 | |
| Iogurt natural | 1 | |
| Farina | 3 mesures | |
| Oli | 1/2 mesura | |
| Sucre | 2 mesures | |
| Llevat químic (royal) | 1 sobre |
Aquesta és la primera recepta que vaig fer, junament amb la meva mare. És d’un llibre de quan tenia uns 6 anys que es diu “Llegeixo” i cada cop que vull ver aquesta coca de iogurt encara el miro. La mesura és el propi pot del iogurt… més senzill impossible.
Posa tots els ingredients dins un bol i els bats, ja sigui manualment o amb el túrmix, fins que no quedin grumolls.
Escalfa el forn a 190ºC
Una el motlle amb mantega o oli i aboca-hi la massa dins. Si vols hi pots barregar fruits secs o posar-ne per sobre.
Fes-lo coure entre 30 i 40 min (depenent del gruix) o fins que hi punxis una forquilla o similar i aquesta surti neta.
Jo hi he tirat una mica de sucre abans de posar-la al forn i quan ha acabat de sortir hi he tirat una mica d’anís.
Sense comentaris