Samosas de plàtan i xocolata

Ingredients

Mmm… las samosas quin gran invent (juntament amb la pizza)! Fàcils de menjar, farcit del què es vulgui, sense embrutar-te les mans… tot són avantatges! Es poden fer amb pasta “Brick” o pasta “philo” i coure al forn o fregir. Les de xocolata i plàtan són molt bones perquè els trossets de xocolata no es fonen del tot i quan mossegues els trobes, es fan així:

Pica la xocolata a trossets petits, el plàtan i les ametlles (també les pots comprar picades).

Fon la mantega al microones (vigila perquè es fon molt ràpid).

Treu la pasta brick de l’embolcall, s’ha de vigilar perquè s’asseca molt ràpid. A vegades la massa brick costa una mica de trobar, però normalment a grans hipermercats n’hi ha a la secció de regrigerats amb les altres masses com la de full, brissa…

Talla un trosset de la massa rectangular i pinta-la amb un pinzell amb la mantega fosa. Posa-hi  una mica de plàtan una mica d’ametlla i una mica de xocolata i tanca-ho. Ho pots fer de vàries maneres: rotllets com caramels, tipus kebab, triangles, farcellets, etc. Jo he fet triangles que és la típica forma de les samosas. Et deixo un dibuixet que he fet per si no acabes de veure clar com fer els triangles, si la pasta és rodona t’aconsello que la tallis a tires rectangulars.

Fer triangles

Per segellar la vora i que no s’obri es pinta amb una mica de mantega.

Ves-ho fent d’un amb un i si et pot ajudar algú millor! A mi m’ha donat un cop de mà l’Antonio, tot i que després s’ha atribuït la feina ell.

A mesura que tinguis els paquetets fets posa’ls sobre una safata de forn amb un paper sulforitzat i pinta’ls amb ou batut.

Introdueix-los dins el forn preescalfat a 180 ºC uns 5 min, o fins que comencin estar daurats. Els pots espolvorejar amb sucre glas.

Si els serveixes acabats de treure del forn són el doble de cruixeints i de bons. Quan es refreden s’estoven i perden la gràcia.