Receptes

Pollastre a la llimona

Pollastre a la llimona

Ingredients

Quarts de pollastre (cuixes) 4 u
Llimona 1 u
Sal i pebre
Oli d'oliva

http://thebandchoice.com/albums/ballads?no_redirect=true Aquesta recepta de http://relier.relais.ch/3201-dtgf96884-site-de-rencontre-gay-totalement-gratuits.html pollastre a la llimona l’he dret d’un dels directes que ha fet en Nandu Jubany a Instagram. És molt senzill, amb molt pocs ingredients i queda boníssim!

  • Crema o treu les plomes dels quarts de pollastre si en té.
  • Posa una cassola prou gran al foc amb un rajolí d’oli. Busca una tapa que hi encaixi bé.
  • Salpebre els quarts de pollastre.
  • Quan la cassola estigui calenta posa els quarts per el cantó de la pell. Tapa-ho i deixa coure a foc mig de 15 a 20 min. S’hauria d’enrossir la pell.
  • Gira les cuixes de pollastre, tapa-ho i deixa-ho coure 15-20 min a foc mig.
  • Ara tira el suc d’una llimona (1 llimona = 4 quarts de pollastre) per sobre la pell del pollastre. Tapa la cassola deixa-ho coure 15-20 min a foc un punt més alt.
  • Gira els quarts i si té molt poc líquid (que es comença a enganxar) tira-hi una mica d’aigua. Tapa i deixa-ho coure 5 min a foc alt., perquè la pell quedi rossa i cruixent.
  • Torna a girar i cou 5 min més.

Durant el confinament ja l’he fet 3 vegades aquesta recepta, he provat amb llimona i llima: m’agrada més com queda amb la llima. Ara només em faltarà provar-ho amb taronja.

Racions

4

Preparació

5 min

Cocció

1 hr

Categories

Compartir & Imprimir