Galetes de civada

Ingredients

Aquestes galetes de civada (avena) les he tret del blog de la Mònica, Ensucrat, que hi té moltes receptes boníssimes de galetes i altres cosetes dolces. Aquestes són de coco i xocolata però es poden fer centenars de variacions. A la recepta original hi posava sucre blanc, jo hi he posat sucre moreno de canya (panela molida) amb les mateixes proporcions. Són molt ràpides de fer, amb 30 minuts ja les tenia a la boca 😛

Primer de tot prepara tots els ingredients (pesats i mesurats), així segur que no t’oblides res i aniràs molt més ràpid. Comença a escalfar el forn a uns 200ºC.

Fon la mantega uns segons al microones.

Posa tots els ingredients, excepte la xocolata, en un bol i remena-ho fins que quedi tot ben integrat i la pasta sigui ben enganxifosa. Ara afegeix-hi els trossets de xocolata i torna-ho a remenar perquè no es quedi cap galeta sense xocolata!

Prepara una safata de forn amb paper sulforitzat (paper de forn).

Amb les mans fes boletes de la mida que tu vulguis (jo les he fet bastant grosses i m’han sortit unes 15 galetes). Col·loca-les sobre el paper amb suficient espai entre elles (segurament hauràs de fer dues o tres fornades), i esclafa-les amb el palmell de la mà.

Posa-les al forn durant uns 15 min (si són grosses com les meves) o menys si són petites, amb opció ventilador per dalt i per baix a 180ºC (o a 200ºC si el teu forn no té ventilador). Han d’agafar un bonic color daurat.

Quan les treguis posa-les sobre una reixa perquè es refredin i una vegada freda dins d’un pot/capsa hermètica.

(*) Aquella gent que no li agradi el coco, que no es preocupi perquè no es nota gens (el meu xicot l’odia i li han agradat :P), i sinó també es pot fer sense o amb ametlla, etc.