Receptes

Trufes healthy

Trufes healthy

Ingredients

Dàtils Una tassa plena
Coco ratllat Una tassa plena
Cacau pur en pols

Quan vaig provar aquestes trufes healthy per primer cop, que va portar la Carme a la feina, em vaig sorprendre, perquè són boníssimes i són sanes (o healthies, ara que està tan de moda). No porten sucre, ni làctics o sigui que els intol·lerants les poden menjar sense problemes, ja que estàn fetes amb dàtils, coco i cacau pur.

Primer de tot treu el pinyol als dàtils i posa’ls en remull amb aigua calenta durant uns 15-20 min. Quan compris els dàtils, mira que no siguin ensucrats ni amb cap banys de glucosa.

Posa el coco ratllat i els dàtils dins el processador d’aliments (Thermomix, batadora o minipimer) i tritura-ho fins que sigui una pasta.

Amb les mans fes boletes, com si fossin mandonguilles, i arrebossa-les amb cacau pur en pols.

I ja tens les trufes healthy! 🙂 Súper fàcil!

Guarda-les en un recipient hermètic, com un pot de vidre. No cal que les guardis a dins la nevera.

(*) Si no t’agrada el coco, el pots substituir per ametlla, per exemple.

Racions

8

Preparació

30 min

Sense comentaris

Deixa una resposta